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饮食中心与学生会共同组织开展“走进食堂”活动

来源:饮食服务中心     作者:章茹      摄影:章茹    日期:2018-03-20     总浏览量:497

1521542983497533.jpg3月16日上午,校学生会组织权服部、各学园、各年级的学生代表17人走进紫金港校区食堂,参观食堂各操作区域,了解浙大饮食人背后的故事。

在食堂工作人员的带领下,同学们经过健康问询、体温测量、更衣戴帽后走进食堂操作区域,依次参观了地下室副食加工中心、主食加工中心、米饭生产线、烹调间、餐具洗消流水线、化验室以及监控室。每到一处,工作人员耐心讲解各个部门主要的工作,与同学们交流互动,加深学生对食堂的了解。参观过程中,食堂以人为本的文化氛围、科学前沿的管理体系、先进高效的机械设备得到了同学们的一致好评。特别是食堂关注的细节之处,让学生印象特别深刻。比如,鸡蛋去壳时要“过桥”、米饭蒸好后为确保口感需要打松散。当得知食堂为了广大师生的饮食安全而设置了拥有213个摄像头的监控室,对各校区、各食堂食品安全操作进行实时监控时,同学们更是对食堂高度负责和严谨细致的工作理念给予好评。参观过程中同学们还就日常就餐过程中的疑惑和碰到的问题与工作人员进行交流探讨。

据悉,饮食服务中心始终把师生沟通作为一项重要工作来抓。新学期,在进一步做好学生大堂副理值班制度、食堂主任现场意见建议征询制度的基础上,坚持师生走进食堂活动常态开展,通过参观、座谈等多种形式让师生了解食堂,拉近食堂与师生的距离,切实倾听师生需求,不断努力提高饮食服务水平。


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